金瓯传统民间饼节:南方香味十足

2021年04月27日 星期二, 08:40:35
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参加2021年南部传统民间饼节的游客和民间饼制作艺人。(图片来源:青年报)

(人民报)在题为“金瓯—2021年旅游目的地”活动框架内,金瓯省文化体育与旅游厅刚举行2021年南部传统民间饼节。该活动首次在金瓯省举行。

2021年南部传统民间饼节为四面八方食客体验南部饮食文化搭建良好平台。传统民间饼节上所展示的各种传统民间饼唤起了食客的童年回忆。

随着老百姓生活水平的日益提高,人们品尝各种美味菜肴的机会也越来越多。然而,很多人都认为,这些简单朴素的饼已经涵盖了越南南部地区饮食文化的精髓。

食客刘清一表示:“这里的饼干很好吃而且很丰富多样。希望金瓯省将继续举行类似的活动,让我们有机会品尝更多美味菜肴”。

此外,组委会还举行南部金瓯传统民间饼制作比赛,吸引九龙江三角洲地区各省市以及金瓯省的企业、机构和民间饼制作工匠参加。

通过该传统民间饼节所开设的100间展位,食客可以更加了解越南南部地区富有特色的传统饼制作方法;民间饼制作艺人则有机会向年轻人分享相关经验,从而保护与弘扬各种传统民间饼以及越南南部地区特色文化等的价值。

金欧化肥油气股份公司职员武秋贤说:“我们公司职员来自不同的地方,因此希望能够通过这个活动向更多食客推介每个地方的特色产品,以积极响应金瓯省的旅游刺激活动。此次活动还有助于打造金瓯省的旅游形象”。

金瓯省文化体育与旅游厅副厅长阮志功表示:“组委会还举行传统民间饼制作比赛,为民间饼制作艺人互相交流与切磋技艺提供良好平台,同时推广南部地区文化特色。在现代的生活中, 我们要鼓励居民们致力于保护与弘扬地方的文化特色”。

在此期间,组委会还举行街头美食区、地方土特产和纪念品展示区、民间艺术表演活动等,为游客提供服务。(完)