美国有线电视新闻网:赴河内不可错过的五道美食

2019年02月27日 星期三, 15:57:33
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脍炙鱼—河内美食之一。

(人民报)值第二次朝美首脑会议在河内举行之际,美国有线电视新闻网(CNN)刊登文章,向游客介绍越南首都河内最具吸引力的五道美食,包括:脍炙鱼、虾饼、鱼米线、蟹汤米线和咖啡。

河内人民将脍炙鱼视为特色菜肴,并把它命名为位于首都中心的街道—脍炙鱼街。据CNN的报道,回到了河内脍炙鱼130年前的历史,这道菜由一户姓段的家庭发明。在抗法国殖民战争时期,这道菜为军队提供特别服务。

虾饼长期以来被视为赴河内旅游时不应忽视的一道菜。这道菜的原料较为简单,包括西湖的淡水虾、面粉和鸡蛋。炸好之后的虾饼将极为芬芳、金色面粉皮脆脆的。

鱼米线是河内各种著名米线中不可不提的菜肴。虽然没有牛肉米线、牛肉河粉等闻名,但鱼米线的清单美味一定让首次品尝的食者难以忘怀。

除了河粉之外,越南还有多种美味米线,对众多食者有着特别吸引力。具体,CNN的文章提及了蟹汤米线。这道菜以米线和酸蟹汤为主,随着食者的口味可加上牛蛙、牛肉、扎肉等一起品尝。

在越南任何一条街上,你将很容易地认识到越南人民有多么喜欢咖啡。但是,河内人有一种独特的咖啡做法,叫做鸡蛋咖啡,这是首都的特产之一。(完)